咖喱金针菇，由金针菇与大辣椒搭配，咖喱粉作主调料。咖喱味道的金针菇很美味，裹上咖喱粉的金针菇也让金针菇的金字更加名副其实。
咖喱金针菇
原料：金针菇150克、大辣椒50克、咖喱粉适量、盐适量、油适量 。
做法：
1、根据人数准备好适量的金针菇、大辣椒、咖喱粉。
2、金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。
3、金针菇焯水，之后捞起备用。
4、辣椒切瓣儿。
5、起油，辣椒放入锅，翻炒。
6、加入金针菇、咖哩粉、适量的盐，炒出咖喱的香味即可起锅。
咖喱味儿的金针菇味道很美，并且营养丰富。
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