生姜，一味温胃健脾的首选药材，《神农本草经》里就有姜的相关记载。夏天到底怎么吃姜？哪些人要多吃些？

醋泡姜

促进消化

夏季很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜，可使上述症状得到缓解。

生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，两者搭配适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

做法：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，3天后便可食用。

生姜橘皮水

温胃止吐

夏天人们常吃些冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，容易因胃部不适出现呕吐等症状，此时，可用生姜橘皮水缓解症状。

橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。

生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。

做法：取生姜、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。

老姜葱头

对付肩周炎

肩周炎，又名漏肩风、五十肩等，与受风寒湿有关。夏季湿邪容易入体，长久待在空调房中，又容易使寒邪入侵，引发肩周炎。

做法：将老姜、葱头（洋葱）捣烂，用小火炒热后，加白酒再炒片刻。睡前趁热敷在疼痛处，以能忍受为度，用毛巾包紧。次日取下，一剂药可用3~4次。

老姜也就是干姜，温经散寒；葱头辛温，能散寒解表，温通阳气。白酒大辛大热，能够散寒活血通经。三者混合，加用小火，更助热性，发挥温阳散寒、活血通经、止痛消肿的功效。

注意：外用此方的同时，应适当加强肩部按摩和活动，可增强药物功效。

姜水泡脚

补阳气

阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振，且舌体淡红，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此时，可吃生姜或用生姜泡脚。

做法：生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。

注意：水温以40℃~45℃为宜；泡脚时间不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。

夏季补阳，还要保证良好的睡眠质量，少熬夜；适当晒晒太阳，少吹凉风；保持心情愉悦，不要常发怒；控制性生活的频率。

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