选北豆腐，切块，入香油锅里细煎，出香味，然后放入各种调味料，让豆腐在煎制的过程中入透料汁的味道，适时翻面，让豆腐表面炸起一层酥壳，而里面也味透而不硬。
这道好吃的煎豆腐，一点不难。
制作方法 ：
1、 准备豆腐一块，葱花适量。
2、 豆腐切块。
3、 炒锅放少许油加热，放入豆腐。
4、 煎至一面金黄色翻面。
5、 放入生抽。
6、 放入白糖，为了增加酥甜的口感，如果不喜欢吃甜口的菜，就别放了。
7、 加入适量的水，差不多铺满平底锅底即可，水不要太多。
8、 最后放入葱花，小火收汁，待豆腐熟透后出锅盛盘，撒上白芝麻即可。
做这个菜，不用着急（因为成菜本身也并不费时间）小火慢煎，不急不缓，一盘子方方正正像红烧肉一样的豆腐就煎好了，香！而且颜色好看！吃起来，棒！总之，你值得拥有啦。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
