火锅和串串，近年在厦门如雨后春笋般冒出，大大小小的品牌层出不穷，让爱吃辣的食客们过足了瘾。喜欢吃又怕上火，尤其现在正值炎夏，想要吃一顿串串，就像洗个热水澡，真的需要勇气！

有一种串串，完全可以过把瘾，又不怕太热，在冰凉的汤底中，也能吃到辣味串串。那就是冷锅串串。

今天要给大家介绍的这家店，位于厦禾路上，门面不大，不认真找还真找不到。

店里的装修设计都是小清新风格的，简约大方。

冷锅串串以锅底区分，分为红油锅和藤椒锅。

藤椒锅，顾名思义是加入了藤椒入味，口味以麻为主，颜色也显青色，口味比较清爽开胃。

而红油锅，则以色红为特色，口味以辣为主，加入了红油和芝麻，变得非常香。

而锅里的串串，可选择的范围可就多了，有牛百叶、鸭腱、无骨凤爪、鸭心、黄喉、鱼豆腐、千张、鹌鹑蛋、海白菜、莲藕片、木耳、花菜、杏鲍菇、腐竹、魔芋结、莴笋等等，基本上可以满足大家！看起来并无不同的食材，放入藤椒锅或者红油锅中，就变得大不相同！或清爽麻辣、或香味诱人，值得一试这个时候配上一碗米饭，再没有什么比这更般配了！个人推荐鸭腱、无骨凤爪和黄喉，素材的话花菜和莴笋都很好吃！

除了串串，店里还有不少颜值高的饮品：金桔柠檬、满杯西柚、冻柠茶、酸梅汤，还有五颜六色的气泡水，非常适合搭配串串饮用。

告诉大家一个吃货秘籍，就是来店里一定要点套餐才划算，而且能吃到的种类也多！

单人套餐的内容是一种锅底+20串素菜+20串荤菜+1碗米饭+1杯饮料，只需55元。而双人套餐是两种锅底+40串荤菜+40串素菜+2碗米饭+两杯饮料，115元，超划算！

如此优雅安静的吃串串，你是不是没有体会过？清爽开胃好入口，今年夏天不如来小锅串串试试？