小时候五毛钱能花好久，买一根雪糕一毛钱，买张辣片也一毛钱，一包瓜子两毛钱，还有一种最特殊的味道，那就是两毛钱的花椒饼，饿了就拿两毛钱到小卖部买一个干花椒饼，咬一口满嘴的咸的花椒味，有嚼劲的饼子，当属童年最美的味道。
花椒饼做法很简单，但是味道却很独特，花椒香不麻，主要用料；白面、食盐、花椒面、食用油，面和好饧，，将花椒面食盐按比例调好，包在面里，擀成饼，在传统的铁铁鏊子文火烙熟即可吃了，又酥又脆，满口生香。
烙干的花椒饼存放时间比较长，放个十天半个月都没问题，，而且越干越好吃，相传花椒饼这种小吃，原来是古时候行军打仗的干粮，相传已有200多年。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
