“吃了吗？您呐！”

这是老北京人见面时惯常的问候语

其中含义有深意藏焉

北京小吃粗略统计约600多种

保留下来的却是少之又少

这些店外表看起来简陋

但其中蕴含的

才是北京

味道

01

老瓷器口豆汁店

老北京人最认的味道

“老北京”都知道这里，店里都是爷爷辈的食客，分店很多，但还是这儿最正宗。觉得难以入口的话，也许只是打开的方式不对，来份焦圈蘸着，吃一口油油脆脆，吸溜一口滑滑稠稠，在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味，搭配起来棒极了！

地址：东城区天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)

人均：15元

2

北新桥卤煮老店

想吃正宗的来这就对了

有半辈子经营历史的卤煮店，连谢霆锋都来打过卡~门脸不大，排队的人特别多。卤煮特地道，味道、汤头、软硬度都不错，一个字：香！凉菜种类也很多~

地址：东四北大街141号(近如家北新桥店)

人均：34元

3

老回回小吃店

努力成为未来的百年老店

不得不多来几个糖花卷，一眼下去，花卷整个被红糖芝麻酱包裹住了，实在！他家的糖火烧做得个头很大，咬下去很厚实，用料也绝不吝啬！

地址：西城区百万庄北街9号(中国邮政对面)

人均：26元

4

炒肝赵记

名不虚传的实在炒肝儿

赵记始终秉承着传统制作工艺，每一道工序都一丝不苟，所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中，再加上淡淡的蒜香，不由得让人垂涎三尺。

地址：东城区沙子口路28号东南侧(安乐林路口)

人均：19元

5

护国寺小吃店

可能是北京小吃最全乎儿的老店

老北京特色小吃店，品种很全，价格公道。豌豆黄细腻，面茶香气扑鼻，奶油炸糕百吃不厌，还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等，好东西太多了~~这里的凉面和新川味道非常相似，面条口感比新川筋道。护国寺小吃从不人满为患，也从不门庭冷落。

地址：西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)

人均：25元

6

大兴胡同面茶

藏在胡同儿里二十年的醇香

大兴胡同面茶，面茶极为细腻，小米面熬得恰到好处，有本身淡淡的香气，浓浓的浇上一层芝麻酱，再撒上一层芝麻，喝上一口，真是香在嘴里暖在心里。

地址：东城区南大兴胡同7号

人均：3元

7

黑窑厂街糖油饼

见天儿排长队的网红糖油饼

别小看这一张两块钱的饼，有人从北城大老远赶来排队，一天能卖出去上千份！牛舌饼加糖油饼就着少许的咸菜，咸甜合一，美味无比啊！

地址：西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号

人均：7元

8

徐记烧饼铺

躲在胡同儿深处也天天排队的芝麻烧饼

在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼，半发面小茴香口，纯烤烧饼，吃起来口感更实在，伴随着附近很多北京土著居民的成长，口味始终如一。

地址：西城区白塔寺安平巷31号

人均：8元

9

老满爆肚烧牛羊肉

实在到肉都往外溢的烧饼夹肉

吃久了真的会上瘾的，每次烧饼夹肉都是2个起 ，羊杂、爆肚、都泡汤、粉丝白菜白豆腐，这都是必点。最喜欢这里的焯菜，很仙，爆肚也很嫩！麻将很浓！

地址：马家堡东路味多美旁

人均：40元