美味可口的千层糕

每次早餐总会吃点心。

千层糕是中国传统小吃,在浙江温州也是一大著名美食之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。

做法也极其简单。

食材清单

椰浆1罐

片糖2块

水600ml

马蹄粉一盒250g

炼奶30g

烹饪步骤:

首先,准备马蹄粉,椰浆,炼乳

两块黄片糖

两块片糖用400ml的水慢慢加热溶解,没有电子称就放两碗水。

200ml水加入150g马蹄粉搅拌直完全溶解没有颗粒

将溶解好的糖水加入刚刚的马蹄粉中,再加入30g炼奶

400ml椰浆加入100g马蹄粉搅拌直完全溶解。

​接着就可以开始蒸了,第一层和最后一层都用糖水。糖水蒸8分钟,椰浆层蒸6分钟。大概蒸九层就够了,这个步骤需要很有耐心慢慢蒸。

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