食以名为天说到潮汕人对于吃可是出了名的吃货美食家！！！嘻嘻，为什么怎么说呢 ??就让我这个土生土长的潮汕人为大家呈现一道有名好吃的美食吧......
蚝烙粿作为地道的潮汕人来说已是家喻户晓每家每户必会做的一道美食拉，随着生活水平的提高，口味也变得挑剔添加的材料也越来越多。 当然这看个人来 ，
即使这样我想它的味道还是始终不变! 下面我教大家蚝烙的烹饪步骤
1 挑选个头小且新鲜的生蚝，清洗干净。
2.沥干水后，把除香菜以外的所有辅料加入搅均备用。
3.热锅小火放肥猪肉煎出油。
4油出差不多，肥猪肉现焦黄色拨到边上，倒入搅好的鲜耗。
5鲜蚝拨平煎一分钟后倒入蛋液在表面上。
6煎至双面金黄就可以起锅。
7盛起放些香菜在上面。
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