食材：豆腐，猪肉，榨菜，油，葱，姜，料酒，生抽，老抽。
1、将豆腐切成片码在盘内。
2、榨菜切成粒，猪肉切成粒。
3、将榨菜粒洒在豆腐上待用。
4、锅加油烧热，下入葱花姜末炒香。
5、下入肉末翻炒至肉末颜色变白。
6、加入生抽和老抽酱油，淋入料酒烧开，关火。
7、将肉末淋在豆腐上，蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸10分钟。
8、到时间后，将豆腐去取出，撒上葱花即可。
