猪肉炖粉条的做法：夏天吃这道菜有助于儿童成长，老人健康

1.

粉条提前用温水浸泡至软

2.

锅内放入冷水，加入洗净切片的猪肉汆烫，捞出洗净

3.

锅内放入一小匙油，入肉片

4.

小火煸炒至微黄出油脂，捞出

5.

锅内留底油，放入冰糖，小火煸炒至冰糖成焦糖色

6.

放入肉片炒至均匀上色

7.

放入京葱段，八角，姜，料酒炒出香味

8.

放入所有调味料及清水，加盖大火煮开，后转小火炖约60分钟左右，

9.

放入泡软的粉条

10.

中小火煮制，粉条煮的时间要略长些，最后煮至粉条软化即可

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