老早就听朋友吹，他们小区门口有一家开了九年的馆子，主打馍、菜、汤。
菜味儿，拾捣得些不孬。菜量也很憨实，不是大盘子，就是大盆子。
再加上价位不高，以至于人家的生意恁多年了，依旧可火爆。
前两天他从门口过，突然发现店家换招牌了，改名叫小炒肉烙馍村。
但店里，仍然还是那群员工、那个老板、以及饭菜的那个憨劲儿。
产品精细化，聚焦单品，将其打造成爆款
，可谓是近年餐饮的一大趋势。
朋友还对我喷，据说这家店的老板也是位从厨三十多年的老弄家子了。
而且，还是一位出自有中国烹饪之乡的长垣籍大厨。
所以昨黑儿，我就专门跑到南阳路与东风路交叉口的南边，去尝了尝。
小炒肉、烙馍、肉丝带底、熬炒鸡，那是必须不可少的。
菜味儿，真是不玄。菜量，也是真的憨实。上菜速度，也挺快的。
七个人要了八道菜，还没等到要主食儿呢，一个个就已经剋撑了。
总体来说，这个小炒肉烙馍馆，确实是一个吃饭的地儿。
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