食材：猪蹄、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜蒜
开始制作
清洗猪蹄
切块
焯水
加入生姜、料酒焯水
撇去浮沫后盛出
再次凉水下锅，加入香料
大火熬煮至软烂盛出、期间撇去浮沫
热油爆香姜蒜、豆瓣酱
加入猪好的猪蹄
加米酒、生抽
加入少量猪蹄汤【刚刚熬煮猪蹄的汤】，大火收汁
装盘完成
一道美味的红烧猪蹄就做好啦！试试吧！
