酱爆鸡排 所需材料
酱爆鸡排做法步骤详解
1
佐料
生粉、料酒、五香粉、食盐、生抽。
2
切鸡排
用刀在鸡排1/2厚度处横着片开成相连的一大片。
3
调味
将料酒、五香粉、盐、酱油、生粉依次放入。
4
腌制
将鸡胸均匀抹上料汁，按摩入味，腌制20分钟。
5
放芝士片
将芝士片装进鸡胸肉中，压紧包裹好。
6
打蛋液
打散蛋液备用。
7
裹蛋液
将蛋液倒在鸡胸肉上，均匀涂抹。
8
裹面包糠
鸡胸肉均匀的裹上面包糠。
9
煎
油温烧至7成热，将鸡胸肉下锅煎。
10
翻面
底面煎至金黄时，翻至另一面继续煎至金黄即可起锅。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
