法式千层酥的做法

今天小编要教大家一款法式甜点的做法!可以在家里就享受法式甜点的甜蜜是不是很诱人?我们开始吧!

6人份的法式千层酥食谱

配料

酥皮

250克面粉,5克盐,125毫升水,180克干黄油或人造黄油片,面粉(用于擀成千层),1个全蛋

糕点奶油

1/2升全脂牛奶,5个蛋黄,1个香草豆荚,1撮盐,80克糖,40克面粉+30克淀粉,1小块黄油

准备过程分三步:酥皮的准备,奶油的准备和千层酥的准备

酥皮的制作方法

配料

500克面粉,300克水,5克盐(总重量800克),400克干黄油或人造黄油片或400克黄油(300克黄油+100克面粉), 1个面团切刀,1擀面杖,准备一些额外的水和面粉,用于调节面皮干湿度。

奶油的制作方法

配料

1升半份全脂牛奶, 5个蛋黄,1个香草豆荚,1撮盐,80克糖,40克面粉+30克淀粉,1小块黄油

千层酥的制作方法

好了,千层酥做好了,赶快和小伙伴们一起享用吧!说的小编都饿了,小编也要去吃啦!哈哈

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