今天给大家分享青椒炒猪肝当青椒遇到它的时候，才是绝配，几分钟炒一盘，起到了一个补肝养血，吃了还想吃！
青椒炒猪肝的做法：
首先猪肝洗净切片。用料酒和姜丝腌制10分钟。青红椒分别切丝。彩椒有甜味，可以调和青椒的辣，卖相又好看。
其次姜蒜和辣椒先入锅煸炒
最后放猪肝大火爆炒。待猪肝变色后，放青椒，快速翻炒。放盐和酱油调味。加适量热开水翻炒3分钟即可
辣椒味辛、性热，入心、脾经，有温中散寒，开胃消食的功效，猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，还能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，你学会了吗？
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