中风偏瘫的病人大多胃肠消化能力较弱，饮食太多会造成消化不良，不足会引起营养不良，不利于疾病的后期康复，因此要特别注意饮食要适量，注饮食卫生，软硬、冷热稍有不慎，会引起肠胃病，甚至引起各种合并症。
“少食多餐，三四五顿，七八分饱”这常常是医生们给中风偏瘫患者的最基本的饮食建议，平时吃些营养丰富和易消化的食品，其实大部分患者并不太了解具体什么该吃什么不该吃，现在简单给大家介绍下，希望能有所帮助。
中风偏瘫病人常常由于身体不便，害怕喝水多引起尿多，经常少饮水，这其实是一种误区，对于偏瘫病人，一定要多喝水，才能防止泌尿系感染的发生，至少睡前醒后都要喝一杯温开水。
在三餐上要注意：
定时进食，并合理安排好药物和饮食的顺序。
不易偏食，注意营养，尽可能安排高蛋白、高热量、低脂肪、低糖类食物，如瘦肉、鲜鱼、鲜蛋等。冬天可多吃牛羊肉、兔肉等；夏天可多吃绿豆汤、薏米莲子汤、银耳、蛋汤，多吃新鲜绿色蔬菜，多吃水果如橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、菠萝、核桃、西瓜等。
饮食禁忌：
1、肥肉、肥鸭肉、肥鹅肉、家禽皮、动物内脏(肝、肾、心、脑)、蛋黄、鱼子、腊肉、腊肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等。
2、限制糖类和含糖类的甜食。
3、不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。
4、食盐不宜过多，每日控制在5克以内。
5、忌饮浓茶、酒类、咖啡和幸辣剌激性食物。
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