牛柳，其实就是牛里脊的俗称啦！富含丰富的蛋白质，热量少。吃了不长膘，那是不可能滴。比较常见的做饭应该就是黑椒炒牛柳啦~ 不过呢，黑椒比较辛辣会比较不对老人和小孩的胃口。
今天要做的是大众口的耗油炒牛柳，我自己还另外加了海鲜菇下去炒，营养价值可以说是忒丰富了！
粗糙滴马克下所需食材：
牛里脊、海鲜菇（灵芝菇、杏鲍菇、金针菇，看你喜欢什么菇啦）、耗油、蒜、小葱、干辣椒、盐、老抽、料酒、淀粉、
1、按照纹路来把牛肉切成片状，之后加入料酒、清水、盐、老抽、淀粉抓匀
2、锅烧热后倒入油，把牛肉倒入锅中快速翻炒至变色
3、注意颜色变化熟了之后得快速捞起来才能保持鲜嫩的口感嗯
4、锅内留的底油接着拿来炒灵芝菇，熟了之后加入干辣椒、蒜末、葱段爆香
5、掐指一算时间差不多了，可以放入刚炒熟的牛肉啦
6、最后加入耗油翻炒均匀、出锅前再放入鸡精（或者糖）
哟吼吼一道家常菜就做好啦！！配饭吃炒鸡棒，可惜你们都吃不到！白白咯
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