烤箱，家庭版烤鸡，美食教程。好多人家里都有烤箱，似乎大家都不怎么烤鸡，今天教大家一款皮焦肉嫩，软烂入味，家庭版烤鸡的做法，记得接油的烤盘一定要铺上一层锡纸，不然很难刷。
看一下成品，我们开工
首先准备所需的材料：三黄鸡一只，葱，姜，蜂蜜，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，糖，盐
葱切段，姜切片放到鸡里
加入胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，糖，盐，均匀涂抹鸡全身
用签子把鸡身上扎上小眼，便于入味
将调料塞入鸡肚子里，将鸡整理好形状，盖上保鲜膜腌制4小时
腌制好的鸡，将肚子里的调料取出，穿上烤鸡架
放入烤箱，180度上下火，烤30分钟
烤制10分钟，给鸡再刷一遍腌鸡的料汁，增加味道，防止鸡皮过干
烤30分钟后，取出刷上蜂蜜，再烤10分钟，重复两次
烤好取出
我们香喷喷的烤鸡就做好了
总结一下：烤制时间要根据鸡的大小适当调整时间，确定鸡已经成熟，可以调高温度上色。
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