今天女儿早上有课，小编搞错了时间，早上拿起手机看短信才发现老师改时间了。早餐有点来不及准备，因为路上要半小时，只能来点快手的，冰箱里快手货货也没什么，只有一根黄瓜和几枚鸡蛋。女儿说她要吃面条，于是小编就想到了做份快手炸酱面，别说正宗不正宗，味道好才是硬道理。为了赶时间，二锅一起开动，左边做鸡蛋酱，右边下面条，二不误。

女儿起床洗漱好，我面条就做好了，趁她吃面的时候，赶紧给她做了杯芒果奶昔带路上吃。

她吃的时候我就用掌上公交给她查了到站时间，告诉她还有十三分钟才到站，她可以吃个六七分钟没问题。现在小编不用送她去上课，都是自己坐公交车去，六毛钱，来回才一块二毛钱，手机上下个公交APP，随时查看到站时间，自己又有电话手表，所以她到那里我只要一查就知道了，说说就跑题了。赶紧来跟大家分享一下这个快手的鸡蛋炸酱面吧。

【鸡蛋炸酱面】

材料：面条200克、鸡蛋二个、葱1根、生抽2汤匙、老干妈1汤匙、糖10克、盐3克

做法：

1.准备食材。

2.鸡蛋加葱打散备用。

3.热锅热油放入蛋液。

4.半凝固时用筷子快速打散存出备用。

5.热锅热油放入生抽、老干妈、糖。

6.放入鸡蛋，小火翻炒至鸡蛋颜色变深。

7.锅中放入水，加入盐和半汤匙的食用油烧开。

下面条时放入食用油，一会捞出来的面条不容易粘一起。

8.放入面条煮开。

9.面条过一下冷开水存入碗中，这样能防止面条粘在一起。

10. 铺上鸡蛋酱，也可以加少许黄瓜。

步骤有点多，不过我是二个锅一起烧的，在做鸡蛋酱的时候我就开始烧水煮面条了，所以小编不是吹的，真心只要五分钟就可以上桌的，步骤多是为了写详细一点，让想跟小编学习的亲能看明白。

材料是二碗的量，一碗面的话合到成本一块钱左右。