食材:鸡蛋，生菜，面粉，韭菜
做法1生菜，韭菜洗净切碎。
2取适量的面粉，加入适量的盐，水，搅伴成糊状。
3在锅里放少许油，用刷子刷匀，锅热后用勺子舀一大勺面糊放入。
4煎至面糊凝固，把一个鸡蛋黄打在面饼上，用菜铲推匀。
5煎至蛋黄凝固翻面，把刚才剩下的蛋清放入切好的生菜，韭菜中加少量的盐搅匀，倒在饼上推匀。
6煎至菜和蛋清凝固，可出锅了。
7切成小切，撒上南德粉，可以大口吃了。
小贴士一人粉只需一个鸡蛋，一饭勺面十一饭勺半的水，就可做一个饼。
生菜鸡蛋饼，色泽金黄，菜料够多，不发面，不揉面，一看就会