食材西红柿4个，鸡蛋8个，青菜，面条
做法1西红柿去皮切小切
2鸡蛋打散加少许水。炒出的鸡蛋更嫩、
3热锅内放油，把鸡蛋液倒入翻炒，成型后倒出
4锅内放少许油，把西红柿丁放入，炒成糊状，把炒好的鸡蛋倒入，加适量的盐，开水。闷2分钟就好了
5另起锅烧水，水开煮面条加青菜，煮熟后捞出放入事先准备好的凉开水中过一下。
6盛好凉面条在浇上烧好的茄汁，一碗美味凉面做好了。
