下酒菜毛豆炒肉丁

用料

毛豆300克瘦肉80克大红椒半个生抽适量盐适量料酒适量淀粉一丢丢

下酒菜毛豆炒肉丁的做法毛豆剥好，肉切丁，双椒切丁。肉加淀粉，生抽，料酒腌十分钟。

锅内放适量油热划炒肉丁变色至熟盛出。

锅内余油下毛豆翻炒几分钟。

倒入双椒丁翻炒，加点料酒盖盖焖半分钟。

焖好加入肉丁翻炒，放适量盐和少量生抽翻炒匀即可。