虾是一种甲壳节肢动物，富含磷、钙，通乳作用较强，对孕妇尤有补益功效；而且虾中还含有丰富的蛋白质、矿物质、碘质，对孕妇的健康极有裨益；虾的肉质松软，美味可口，还易消化，让身体需要调养的孕妇食用是十分合适的。鸡蛋也是我们最常见补品食物，两者相结合，是即营养又美味的美食哟。今天小编就给大家分享一道美味可口的虾仁蒸蛋，让大家既能吸收虾的营养，又能体味蛋的嫩滑。小伙伴们快来和小编学学吧!
食材：鸡蛋3个、虾6只、葱两根、料酒、生抽、香油、盐少许。
做法：
1.把葱切成小段；虾洗净去壳，剥壳时留下尾部不要去掉，除去虾线，加入适量的料酒和盐腌制一会。
2.将鸡蛋打进碗中，加入少许的盐，用力打匀。
3.再加入适量的温水，充分搅拌均匀。
4.倒入蒸碗内，盖上盖子。
5.在蒸锅内倒入开水，蒸3分钟左右。
6.再在鸡蛋表面摆上腌制过的虾仁。
7.再蒸5分钟，出锅，撒上葱花，淋上生抽和香油即可。
黄澄澄的蒸鸡蛋嫩滑可口，金灿灿的鲜虾仁松松软软，绿油油的小葱花色泽亮丽……它们共同组成了一道色香味俱全的虾仁蒸蛋，美味可口，鲜香诱人。而且还富含多种矿物质、碘质，是不可多得的营养佳肴，对孕妇大有裨益。小伙伴们不妨去试试吧，效果绝对让你惊喜！
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