朴朴实实的一颗芋头，没有太多的装饰，却有最好的基底，绵甜香糯，似乎什么味道都能与它融合。
米汤，简单朴实，生病了或者肠胃不舒服都可以来一碗，方便又营养，这大概是最低调的一碗养生汤吧。
芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，芋头吸收了浓郁的米汤，香气四溢，味道醇美，有种缠绵悱恻的意境。
食材
——
芋头、大米、豆豉
[ 做法 ]
- STEP 1 -
米淘洗干净放入锅内，倒入水
- STEP 2 -
煮制微微沸腾，不时地用勺子搅拌
- STEP 3 -
待浓稠，取出米汤，筛去米粒
- STEP 4 -
芋头洗净，放入锅内
- STEP 5 -
倒入适量水，煮熟
- STEP 6 -
捞出芋头，剥去外皮
- STEP 7 -
热锅起油，下入豆豉炒香
- STEP 8 -
撒少许盐，下入煮好的芋头
- STEP 9 -
倒入米汤
- STEP 10 -
煮制沸腾即可
吸饱了米汤的芋头，绵细粉糯，入口即化～
在煮米汤的时候一定要在边上看护好，小心溢锅、糊底。
在剥洗芋头时，它本身的黏液会使手部皮肤发痒，所以剥洗芋头时小心点，可以带上手套。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻都可以止痒。
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