生病了,怎么吃——糖尿病病人的食谱

1.冬瓜羹

[原料]冬瓜250克,葱白3根,米粉、五味调料各适量。

[做法]冬瓜去皮,切成块,葱白洗净,切段。锅内加入500毫升清水,煮沸后依次加入米粉、冬瓜、葱白,煮作羹,下五味调料,起锅。

[功效]消渴(糖尿病)、心烦不安等症适用。

[用法]空腹随意食用或佐餐食用。

2.蘑菇木耳生姜汤

[原料]蘑菇50克,木耳、生姜各10克,食盐3克。

[做法]蘑菇、木耳、生姜放入锅内,加水250毫升煮汤,汤熟加食盐调味。

[功效]健脾胃,活血脉。

[用法]每日2-3次,喝汤,吃木耳、蘑菇。

3.南瓜汤

[原料]南瓜1000克。

[做法]将南瓜切块,加水适量,煮汤。

[功效]富含维生素,能降低糖尿病病人的血糖,增加饱腹感。

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