夏天，就应该多吃点下火的菜，比如这道蒜末酱油扁豆。
在用酱油调味，酱油和扁豆融合之后，入味鲜美，浓郁的酱香味，让人有快去盛碗米饭的欲望！
食材：
扁豆400克、油2汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、蒜末少许、白糖少许
做法：
1、扁豆洗净，将其撕去凉拌的老筋后再一掰二，这样更容易入味
2、热锅倒油，温油把蒜末爆出香味
3、再把扁豆倒入煸炒至全部变色，加入生抽和老抽
4、加入热水，盖上烧至熟透
5、再加入少许白糖调味后熄火出锅
