材料：
牛腩肉150克
香芹一把
嫩姜片100克
蒜3瓣
食用油、生抽、盐
做法：
1、姜不要多了，一家三口炒菜，100克的量就够了，切丝备用。牛肉切丝少许料酒腌制一下，香芹切段、蒜瓣切片。
2、少许食用油烧热后，放入牛肉丝快速翻炒至变色。
3、加入姜丝，炒匀。
我腌制嫩姜的时候，还加入数个切段的小米椒，炒菜的时候就一起捞出来放入，微辣的口感更香呢。
4、放入蒜片，倒入香芹段，加入1勺生抽、适量盐即可。等个1分钟就能出锅了。
5、芹菜特有的香气，也非常刺激食欲，所以这真的是一道暖胃又清爽的开胃菜，一定试试哦。
转自：搜狐美食