首页 > 美食 南瓜蒸排骨的做法:夏天吃这道菜有助于儿童成长,老人健康 2018-07-10 1. 仔排是关键,南瓜增加甜度。 2. 南瓜切粒,排骨加入酱油,豆豉,蒜,姜,盐,糖,玉米淀粉抓匀后腌制入味。水淀粉的作用是增加仔排的嫩度,蒸的时候色泽也会比较透亮。 3. 蒸笼垫上荷叶后放上南瓜粒和腌制好的排骨。 4. 蒸汽炉设置蒸排骨功能,100°蒸25分钟 5. 排骨放入蒸汽炉,完成后取出即可。