很多人对西红柿和番茄的认识有些懵懵懂懂，不知道西红柿和番茄的区别在哪，其实，从表面上看，它俩的确是没什么区别，都是红红的，味道也差不多，唯一有一点就是，西红柿是比较圆的，大点，而番茄是椭圆形的，比较小，长，头上是尖尖的，西红柿有籽，而番茄无籽，但是番茄的营养价值要比西红柿高。
番茄的果实营养丰富，有着特殊的风味，番茄可以生食、也可以煮食、或者加工成番茄酱、汁或整果罐藏；番茄可满足人体对维生素和矿物质的需要，还有抑制细菌的作用，有助于肠胃消化，被人们称之为神奇的菜中之果，也就是说，番茄也是蔬菜，也是水果，是健身、减肥者的必选食材。
如果你正处于减肥状态，那么你就可以这样吃番茄：小编给这道番茄菜取名为“雪盖火山”，别光看名字好听，也是很好吃的噢！
雪盖火山
食材：番茄、砂糖
做法：选择番茄大家一定要选比较红的，比较软的，不要选硬的那种，也不要选粉色，或者暗红色的那种，不好吃
取适量番茄洗净，去除根部的蒂，然后，把它切瓣，或者切块状都行
然后把切好的番茄装盘，撒上砂糖或者白糖在上面
根据个人口味食用，因为有的人喜欢食用小颗粒状的砂糖，而有人喜欢食用绵白糖，两种都一样的，口感略有不同
做法非常简单，不管是当做正餐，还是茶余饭后的甜点，或者是水果，都是一道满怀经典的美食菜，特别好吃，还爽口，男人、女人、老人、小孩都适合，尤其是美女们，减肥、美容必备品，还可以美白祛斑噢。
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