很多人对于“肉骨茶”都有着或多或少的疑惑，在他们看来 “肉骨茶”无非就是肉骨头和茶的结合，然而，事实并非如此，就像老婆饼里面没有老婆一样，肉骨茶里面也是没有茶的，那么，肉骨茶中的配料究竟包含哪些呢？
肉骨茶是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，它由猪肉、猪骨、混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草等多种材料熬制而成，期间一度盛行于东南亚一带。同时，它可以有效的帮我们驱寒除湿，患有寒湿的人可在四季饮用。那么，在国内我们如何简单、方便制作肉骨茶呢，小小一包巴生肉骨茶调料包即可减去所有复杂程序。
制作方法：
1、食材清洗干净，肉排焯水备用；
2、同时也把剥皮后的蒜头、肉骨茶料包置入煮10分钟左右；
3、再加入肉排改小火炖煮90分钟；
4、待汤色浓郁后关火撒入白胡椒粉、葱花；
5、一碗浓郁的肉骨茶就好啦~
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