杭州的知了已经在声声叫着夏天。专家说,今年杭州的知了快成了灾,欢迎广大吃货来杭州抓知了吃。又到了出门就是烤肉的季节了,有什么比冰冰凉凉酸酸甜甜的杨梅汤来的更爽快的呢。
冰镇杨梅汤
6月的时候去余姚摘了不少杨梅,浸酒的浸酒,剩余的冰在冷冻室里,下班回家,满头是汗,拿两颗出来放嘴里,真的可谓是透心凉心飞扬。除了冰杨梅,还有一种更小资的吃法就是做杨梅汤。
新鲜杨梅
原料 杨梅 500g
冰糖 150g
清水 800g
煮杨梅汤喽
做法 第一步 干净的盆里加水,加一点点的盐,把杨梅放进去,泡五分钟,再用清水冲干净
第二步 把杨梅放到锅里,加入适量清水和冰糖,煮开后转小火,捞掉浮末,继续煮十分钟。
第三步,放凉后,放入冰箱冷藏后风味更佳哦。
成品
家里没有漂亮的杯子,只能装碗里了,颜值也很高吧~
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