枸杞是一种药食同源的食品，无论是我们在家庭当中炖汤做菜，还是我们用枸杞泡水喝，都可以起到养肝明目的作用。但是当我们采摘枸杞之后，你知道剩下的那些枸杞叶他们有什么样的作用吗？今天就让我们一起来了解一下吧。

经常吃枸杞叶具有什么好处?具体如下：

1、枸杞叶和猪肝同煮，具有清肝明目的作用。枸杞叶有一种特别的清香，营养价值很高，含有多种营养成分，例如维生素、氨基酸以及金属元素等。同时，还可以预防动脉硬化，枸杞叶中的金属元素也能起到补血的功效。

2、枸杞叶可用来泡茶喝，长期饮用对眼睛有一定的好处，而红色的枸杞子可以做菜或者泡茶、煲汤，同时还可以做药材。

3、枸杞叶还可以预防衰老。枸杞叶具有促进血液循环和预防动脉硬化，能消除肝脏内脂肪的堆积。因为枸杞本身就含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，从而更进一步地促进体内新陈代谢。

4、枸杞叶有含丰富的铁、锌等元素，常吃枸杞叶不但能提高免疫力，还有补血的功效。枸杞叶中丰富的铁是补血的主要成分。当然，枸杞叶中的锌也能提高人体的免疫力功能，同时增强人体的抗病能力。

值得注意的是，孕妇不适宜食用枸杞叶。虽然怀孕了对于女性来说是一件很开心的事情，但不幸的是，孕妇有很多食物是要忌口。枸杞叶就不能吃了，因为枸杞叶性凉，孕妇如果吃了就会引起胎动，严重者甚至会导致流产。

总之，枸杞叶的营养是很丰富的，清理肝脏内部毒素的能力也是相当之强，会给人们带来诸多的好处。平时上火也可以放枸杞叶去煲汤，具有清热下火的功效。

朋友们没有想到经常被我们忽视的枸杞叶可以和枸杞具有同样的作用。经常用枸杞叶来泡水喝，不仅可以起到补血的作用，同时还可以使我们的眼睛更加的明亮。这些朋友们在采摘枸杞的同时，不妨也储存一些枸杞叶，用它来泡水喝吧。