椰子桂花冻
·视频音乐·
jake shimabukuro - Here, There and Everywhere
·食材·
椰浆 200g、牛奶 150g、水 100g
砂糖 50g、鱼胶粉 50g、干桂花 5g、清水 330g
1.锅中倒入牛奶、椰浆、水、砂糖
2.开小火，搅拌均匀，慢慢倒入鱼胶粉
3.烧到沸腾关火，过筛放凉备用
4.放凉后，盛入模具中，冷藏20分钟
5.沸水倒入干桂花，焖煮20分钟
6.过筛
7.加入冰糖、鱼胶粉，拌匀放凉
8.将冻好的椰冻切块，放入模具中
9.淋入放凉的桂花液，冷藏30分钟
10.取出后，桂花点缀即可
小贴士
1.倒入桂花液后，等稍稍变凉定型后，放入冰箱，否则容易移位
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
