这个家常红烧肉，我媳妇特别喜欢吃。所以，我隔三差五都会给她做一下。其实，我媳妇的嘴是很刁的。所以，能遇到我这么好的男人，她也真是有福气。好啦，言归正传，准备东西。
首先去菜场买五花肉，十五到二十块钱的就可以了。一定要买颜色亮一些的，这类肉一般都比较新鲜。然后，木耳泡发、生姜、葱花、干辣椒微辣那种、香椿叶、八角、生抽、料酒、老抽、盐、南德调料、鸡精。这类东西，都是家庭常用的。所以，准备好开工。
第一步，五花肉切小块，锅内加水，过水，控干。
第二步，锅内加油，放几粒冰糖，化后，放红烧肉上色！
第三步，放入所有材料，翻炒，这个时候，味道已经出来，很香。
第四步，倒生抽，加料酒，倒些即可。
第五步，兑凉水，高过五花肉，大火烧开，转小火。
第六步，水烧一半，加木耳，放盐，老抽，南德调料，多少自己掌握，经常做饭应该知道。
第七步，水快干时，加鸡精，翻炒，装盘，撒上小香葱花。
看看，简单吧，是不是很有食欲。两个人，两道菜，中饭好了。总之，做出来，肥而不腻。抓紧动手，在下方评论，晒晒你的成就吧。
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