准备食材：茄子两根，葱白一段，红辣椒一个（可以选择其它的辣椒）茄子切段后再切条状备用
辣椒切丝，葱白切碎，姜切片，大蒜拍碎
起锅少油，至油温6层热
切好的茄子段下锅煎熟
煎好的茄子装入盘中备用
把黄花鱼上锅煎，煎至一面金黄（处理好的黄花鱼表面撒少量的盐，防止煎鱼的时候破皮）
在煎黄花鱼的另外一面，煎好了备用
放入葱姜蒜炒香
放入酱油，盐，生抽，料酒，豆瓣酱炒香，放入煎好的黄花鱼
放入清水，水量有鱼持平就可以了，加入少量的耗油
盖盖，大火煮开
煮开后放入之前煎好的茄子条
加入一些白糖提鲜，小火慢炖15分钟
15分钟后，开锅大火收汁即可
不知道你腐茄子黄花鱼都是啥做法呀？快来跟我说说吧！！别忘了帮忙点个赞哦，转发给身边有需要的小伙伴吧
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
