辣子特别辣，包菜酸脆爽，这样做的包菜，脆生生，酸辣开胃，是一道不错的下饭菜，辣子包菜了解一下。几个干椒，一颗包菜，简单上手，不浪费时间，还超级美味。自从这道菜上桌，家里人都抢着吃，不抢光不罢休的样子简直好可怕，拿起勺子就往自己米饭里夹，因为确实好吃，辣味和酸甜味都是稳稳的驻留在自己的口中，自然上桌就会被抢光。这要配合着米饭才好吃，1人3碗饭是不够的，这个味道谁都不能抗拒，主要是吃辣也开胃，越吃越想吃。有这样的美味要比吃肉强很多，我家现在每天做一次，作为家常菜再好不过了。
辣子包菜
配料：
卷心菜 半个、食油 1汤匙、精盐 2克、干辣椒 少许、老抽 少许、糖 1茶匙、醋 1汤匙、葱 1段、蒜 3瓣
烹饪步骤：
1.包菜切大块。
2.油烧热后放入葱、蒜炒香。
3.放入干辣椒。
4.放入包菜，煸炒几下后烹入醋，加盐煸炒。
5.放入少许老抽、糖。
6.煸炒至包菜断生即可关火。
7.酸酸辣辣。
烹饪小贴士：
1、放醋可以使包菜保持脆嫩的口感，放糖是为了丰富口感，不喜欢的可以不加。
2、经常食用包菜能给人体提供它所需的维生素，保证生理需求的平衡，能够提高人的免疫力。
3、经常食用包菜可以增加眼球壁的弹力，缓解眼疲劳，从而达到预防近视的效果。
4、经常吃包菜的人皮肤都会比较好，它能够促进皮肤的陈代谢，延缓衰老，保持皮肤的水润光滑。
5、辣椒酊或辣椒碱，内服可以用作健胃剂，具有促进食欲、改善消化的作用。
你喜欢这样的包菜做法儿吗？
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