啤酒烧鸭食材介绍
鸭肉半只，啤酒一瓶，八角适量，干辣椒适量，陈皮适量，冰糖适量，大蒜适量，料酒适量，生姜适量，酱油适量
啤酒烧鸭的做法步骤
1、鸭子先初步清洗一下
2、斩块
3、冷水下锅焯水
4、准备好配料
5、加两片生姜料酒
6、煮3分钟左右，捞起立即用冷水清洗干净
7、锅里到油
8、到入鸭子翻炒，逼出油来
9、把鸭子肉往两边弄，中间空出来，加配料炒香
10、加酱油
11、加啤酒，中火烧30小时左右
12、烧到汤汁浓时加盐大蒜味精
13、成品
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