效果图
再来一张
猪油味甘、性凉、无毒，有补虚、润燥、解毒的作用。可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。今天花雨用猪油做油酥，电饼铛烙的烧饼，外酥里嫩，香酥掉渣，非常健康也非常好吃！做法如下：用料，面团面粉200克，色拉油15克，盐3克，温水120毫升。油酥材料：面粉60克，猪油30克。大致材料这样，内馅可以自己随意添加，花雨做了麻酱的、白糖的，还可以做豆沙的，椰蓉的，蛋黄的，，都可以。请参考。
面粉加盐，加色拉油、温水合成面团醒发一小时以上。我是头晚和好面放冰箱冷藏醒发一夜，第二天早晨做的，
猪油面粉做成油酥，加入盐，花椒粉，五香粉等调料拌匀
醒好后的面不用揉，直接擀开
涂抹油酥
卷起来后从一头盘起
再次擀成薄片
我做了两样，一样是麻酱的，一样是白糖馅的，再涂抹上卷起来。如果不加馅料这步可以省略。
然后切成小段
两边缘捏紧，然后向里握，做成圆饼
做好的圆饼沾满芝麻。所有圆饼做好后醒发20分钟（很重要）。
电饼铛倒入少量油，预热后。
将醒发后的圆饼生胚放入电饼铛，两面烙至金黄出锅即可
做好的烧饼，猪油增加了酥脆的特点，非常好吃，又健康。
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