一、吃个水果难道还要“天时地利人和”？

1、水果应该早上、中午还是晚上吃

人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖分。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。但是从消化方面来看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。

但是可别一睁眼就想着吃，早上起床应该先喝水。

中午可以随意吃水果。

如果晚上9点以后想要吃水果，也不是不可以，但是不要吃太多不好消化的、性质寒凉的水果。糖尿病人、高血压患者、有肠胃疾病的人尤其要注意。

2、饭前吃还是饭后吃

现代人对“空腹”的概念很敏感，总觉得空腹时肠胃非常脆弱，这也不能吃那也不能吃，其实并没有这么严重。

饭前吃水果，只要不是胃酸过多的人，或者吃未成熟的柿子、大量的葡萄，都不是大问题。

饭后1~2个小时内可以选择一些好消化、易吸收、有点酸的水果，既可以解腻清口，又可以促进肠胃消化。太甜的水果，糖尿病人和肥胖的人都要注意，不宜多吃。

3、应季吃还是反季吃

有些人觉得只有吃应季的水果才健康，其实没那么绝对。

“应季”是根据人体需要，划分四季蔬果的概念，应季吃当然好。但反季节的水果也不一定就有坏处。像是猕猴桃、苹果、橘子、柠檬、草莓之类的水果，不但可以增强免疫力，还能极大地丰富我们的营养食谱。

值得警惕的是，反季节水果本身没有问题，有问题的是不良商家！如果是用化学试剂催熟、染色，或者长期冷冻之类加工手段严重违规的水果，千万不要吃。

二、所谓“秘籍”真那么有道理？

开心地把水果买回家，一家人对吃水果的吃法又有了不同意见。老人家说煮软蒸熟最好，小孩子却嚷着去核榨汁最好……到底该怎么吃？

洗一洗就吃，还是泡一泡再吃？

很多人担心农药残留在水果表皮上，各种洗水果大法都用上了。用盐水泡、用淘米水洗、用面粉裹……其实不用这么麻烦，因为——

国家对果蔬中的农药残留有着严格的限量规定，大多数正规市场上销售的水果农残量都低于国家标准。

所以，水果清洗干净就可以直接吃，实在担心的话，泡一泡也可以。

比如杨梅的缝隙中，经常会藏着一些小虫子，用盐水浸泡半小时左右，这些虫子就出来了。而菠萝中含有一种酶，容易引发过敏，用淡盐水浸泡半小时左右可以有效降低这种风险。

直接吃还是榨汁喝？

有人喜欢榨果汁喝，觉得这样更美味，不过最好的食用方法还是直接吃。

为什么这么说呢？

首先，一般水果中85%以上都是水分，榨汁等于浓缩了水果，降低了饱腹感，一不小心糖分和热量就食用超标。

其次，直接吃有利于锻炼咀嚼功能，保持牙齿活力。

最后，还省电。

当然，消化不良或者咀嚼能力弱的人，自制鲜榨果汁就很适合，但要注意食用量。

生着吃还是热熟再吃？

冰糖雪梨、清蒸苹果、糖水黄桃……这些吃法有一个共同点，就是加糖或者蜂蜜，用以调和热熟之后的口感。然而，新鲜的水果已经含有不少糖分，再加糖，未免会糖分过量。假如能够接受不加糖，那么热熟吃也没关系。

三、这样吃会浪费营养？别再纠结了！

大家总是很关心水果里的营养成分，担心自己无意之中浪费了什么。有这种想法是好的，说明你很关心自己的营养健康。但也不用太纠结，该怎么吃就怎么吃！

削皮吃还是带皮吃？

有研究表明，果皮的营养价值很高，比如花青素。但是，那是实验室里浓缩提取物的效果，正常食用水果的果皮没法比。

再说，吃水果也不能光吃皮啊，香蕉皮、柚子皮怎么吃？

只要水果洗干净，带皮吃、削皮吃都可以，有些果皮较老、较硬影响口感，削掉也不可惜。

最重要的是，你能买到3斤苹果，上哪去买3斤苹果皮？

吃新鲜的还是吃果干？

最近几年比较流行果干，比如芒果干、草莓干，体积小又携带方便，很受欢迎。

不过，在制作果干的过程中，维生素C、维生素B1已经大大减少，糖和热量却浓缩了，多吃会发胖。

举个例子，新鲜的小芒果（1个约200克）中含有维生素C约40毫克，但同等质量下的芒果干中只含有约21毫克，差距达两倍之多!

换个角度，果干也有好处，它保留了较多的膳食纤维，弱化了温度差别。不喜欢吃凉的人吃点果干也不错。

下次将教大家几个花式吃水果的方法，美味健康双重加分！