新疆和田枣以个头大，果肉厚，口感好被尊称为枣中圣品，但是市面上的和田枣那么多，到底哪些是真哪些是假，怎样才能分辨出真正的和田大枣呢？今天小编就为大家总结出了几个方法，供大家参考：

新疆和田大枣

辨别方法一：观察外形

优质的和田枣一般要比普通的鸡蛋的个头还要大，样子呈椭圆形，一头稍大一头稍小，表皮褶皱少色泽光亮，圆润饱满。和田枣在销售的时候普遍会按枣的大小分为6个等级，等级越高果实越大越好，价格相应的也会更高一些。

如何辨别新疆和田大枣

辨别方法二：手感

和田枣饱满富有弹性，用手轻轻一捏就可回弹。再稍用力就能感受到果肉的实质感，但是如果外观符合和田枣的特性，但是用手一捏，手感特别硬，颜色暗淡，那这种和田枣应该是干燥了一年以上的和田枣了，营养成分大量流失，小编不建议购买。红枣通过冷藏或干燥确实可以储存三到五年时间，但是随着时间的推移，营养价值也会越来越少。

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辨别方法三：看果蒂

也就是和田枣的最上面，看这里可以分辨出枣的时间。如果果蒂呈淡黄色或者淡绿色，那就是当年的新枣，如果果蒂呈现黑色或者脱落消失了，那可以肯定的是去年或者更长时间的枣了，为了买到更好的和田大枣，这一点一定要记住哟。

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辨别方法四：观察大枣切面

一颗真的和田枣，其果实紧致饱满，枣核很小，枣核与果实的大小形成鲜明的对比。如果你切开的红枣后看到的是一个硕大的枣核，那小编可以非常肯定的说，这不是和田枣，有可能是阿克苏的枣，或者是山西的枣。

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辨别方法五：品尝味道

和田枣味道甘甜，回味无穷，如果你购买的枣子有微微发苦或者微微的酸味，那可以证明这不是来自新疆最南端的和田。总之它的味道就只有一个字：甜。

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记住以上几点辨别和田大枣的方法，小编可以保证，您能买到期待已久的正宗新疆和田大枣。