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农村许多农田耕地，种植各类蔬菜瓜果，尤其到了现在这个春暖花开的季节，各种各样新鲜的蔬菜瓜果层出不穷，现在在城市的超市里面或者到了菜市场上，野菜成了人们关注的焦点，以往农民们拿来喂猪的不知名的野菜，现如今竟然能卖到八块钱一斤，究竟是怎么回事呢，今天小编带着大家来一探究竟。
败酱草味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
穿心莲具有抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高的作用。
地黄草解热镇痛作用；能促进胃液分泌、滋阴补肾、补血养血、强心利尿、助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。
注：图片来源于网络
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