火龙果中芝麻状的种子又促进肠胃消化的功能，同时火龙果可以保护胃黏膜，对便秘有缓解的作用，做成松饼味道也很好呢。
今天，明老师就教大家如何做火龙果松饼。
食材：火龙果半个、鸡蛋3个
步骤：
1、火龙果切开，要半个就可以了，挖出果肉，用勺子压成泥
2、把蛋黄和蛋清分离，蛋黄直接放火龙果泥里
3、加入4勺面粉，低筋粉就可以
4、搅拌均匀
5、接下来打蛋清，打蛋器和容器都需要无水无油，加入两次油，发蓬松就可以了
6、打好蛋清，先舀一勺到面糊里搅拌均匀，再把剩下的蛋白倒入面糊里，搅拌均匀
7、不粘锅小火，舀一勺面糊，晃匀，有小孔后，翻面再煎一会儿就可以了
8、出锅撒一点椰蓉，或者淋一点酸奶，家里如果两样都没有，就可以筛一点儿糖粉
这样，松松软软的火龙果就出炉啦，是不是很诱人呢，爸爸妈妈做起来吧！
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