蛋黄1个
淀粉50克
奶粉10克
白糖20克
玉米油5毫升
盐1克
酵母2克
1. 蛋黄中加入全部白砂糖
2. 用打蛋器或者筷子搅打均匀
3. 加入玉米油，搅打均匀
4. 加入奶粉和酵母，搅打均匀
5. 加入淀粉和盐，这个时候不能再用打蛋器搅打
6. 用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团
7. 慢慢揉成光滑面团，这个过程会有点黏手，是正常的
8. 洒一点干淀粉，把面团搓成长条
9. 揉好的长面条分割成小小的剂子
10. 把小剂子滚圆，盖上保鲜膜30度左右室温，醒发15分钟
11. 电饼铛开始预热，当电饼铛预热到100°的时候，放进小面胚
13. 选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可
14.成品
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