现在天气真的是很热，喘口气都热，冰激凌无疑是很解救人。柠檬工坊小编教大家一款超级解热的芒果冰激凌做法哦，喜欢吃的可以学习来哦~
所需食材
主料：
2个蛋黄
135g细砂糖 150g芒果泥
260ml 牛奶 160ml 淡奶油
辅料：1/3小勺香草粉
操作步骤：
将蛋黄，85克细砂糖，牛奶，倒入小锅，搅拌均匀
小火加热至微沸，离火
加入香草粉，搅拌均匀，晾凉备用
芒果取果肉
放在网筛上碾压过筛
得到细腻的芒果泥
倒入蛋奶糊中
搅拌均匀，冷藏备用
淡奶油加入剩下的50克糖
搅打至6、7分发
加入芒果蛋奶糊，拌匀
启动冰激凌机，将冰激凌浆从冰激凌机的给料口倒入
搅拌半小时，将制作好的软冰激凌挖出，放入容器中，冷冻两小时以上，挖球，撒上红豆和葡萄干点缀
即可食用
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