丝瓜有通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。 丝瓜汁有“美容水”之誉，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。另外，丝瓜含有人参中所含的成分——皂甙，有夏季人参的称号。以下，整理了3种丝瓜的吃法，希望大家喜欢。
准备食材。丝瓜两根、虾数个、小红辣椒几个、蒜适量、粉丝一小把。调味料有：食用油适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。
做法步骤，
1买回的丝瓜去皮洗净
2切成小段
3把中心的瓤挖出
4虾去头去外壳留尾巴，把处理过的虾仁放入碗中加料酒、盐腌制一会
5把腌制过的虾仁一个一个添在丝瓜里
6蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香
7在每个丝瓜盅里加上蒜蓉
8锅里烧开水上笼蒸6分钟
9取出后淋上适量薄盐生抽
10加上葱花和红椒，浇上热油
11蒜蓉虾仁丝瓜盅完成
最后总结：
第二步：将粉丝泡软后焯水备用。
第三步：将丝瓜去皮切段、蒜切末、小红辣椒切段备用。
第四步：虾清洗干净后，去头去虾线剥壳备用。
第五步：用挖球器在丝瓜上挖一个小窝。
1、这道菜主要用蒜来提味，所以蒜的用量一定要大。
2、根据丝瓜和虾仁的大小来选择蒸制的时间。但切不要蒸太久，那样会影响丝瓜的形状。
3、由于要单个摆盘，所以粉丝单做。如果是整盘，就可以将粉丝与丝瓜虾仁一起蒸。
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