来源丨生命时报

一杯浓醇的红酒

是优雅、情调和品位的代名词

不管是商务酒桌

还是朋友聚会

都少不了它的身影

然而一旦喝错了

就很有可能把一杯82年的拉菲

喝成了82年的白开水

喝红酒没有那么简单

每一口都有不少的学问

今天小编将帮你走出喝红酒的误区

并指导你正确喝红酒

喝红酒时，请避开这些误区

1

一口闷

饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。

2

倒太满

酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发。建议每次饮用都倒入1/3杯。

3

乱摇杯

并非所有红酒都适合摇杯，比如起泡葡萄酒摇杯后，会加速二氧化碳释放，使酒味变淡。

4

兑饮料

在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。

5

混着喝

红酒与白酒、啤酒混合喝，会刺激胃肠、肝脏和肾脏。研究显示，常饮混合酒，患肝癌几率会增高。

6

空腹喝

空腹饮用红酒，乙醇会被胃肠吸收得更快。这样易增加胃肠刺激，产生恶心、头痛、心跳加速等不适。

7

睡前喝

酒精会扰乱睡眠状态，使人出现早醒、睡眠质量降低等睡眠障碍，得不偿失。睡前饮酒过多，还易影响胃肠消化，加重肝脏负担。

8

贪杯

研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。

9

配海鲜

红酒（干白除外）不适合搭配海鲜，其富含的单宁可能破坏海鲜口感。肠胃功能较差者食用后易腹泻。

品红酒的正确姿势

喝红酒前

品鉴红酒的成色、香味同样是重要的过程

lionna建议

品红酒的方法可以分为三步

1

观色

选择一个白色的背景，将酒杯侧斜45度，观察酒的色泽。

2

闻香

第一次闻香时，慢慢举起酒杯，将香气吸入鼻腔，第二次闻香时，轻轻摇动酒杯，深深地闻嗅。

3

品味

轻啜一口，在入喉前仔细回味，吸入空气后再回味。

红酒这样存放

开瓶前，呈水平或倒立状，放在地窖或凉爽、阴暗的壁橱，储存温度为5~25℃，避免频繁移动。

开瓶后，用抽气筒抽走瓶中空气，再塞上木塞子，直立置于阴凉通风处，尽快喝完。