鲜美营养的羊排，相信很多人都喜欢，莲藕吸收了羊排的鲜味，也是糯中带鲜，一口菜一口肉，非常满足
用料
羊排 500 克
料酒 1 勺
姜 3 片
莲藕 1 节
葱段 10 克
八角 1 个
蒜瓣 3 瓣
生抽 1 汤匙
老抽 1 勺
白糖 1 勺
盐 适量
香葱 1 根
做法步骤
1、羊排剁成小块，洗净血水沥干
2、放入高压锅，加入姜片料酒适量清水，将羊排煮至软烂
3、炖好取出羊排和一碗汤汁备用
4、莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用
5、葱切小段，蒜去皮轻拍，八角备好
6、起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味
7、加入羊排，生抽，老抽翻炒上色
8、加入莲藕，汤汁，转小火将莲藕炖至软糯
9、炖好开盖加入适量盐和白糖，稍加收汁，出锅撒上香葱花即可。
10、成品
11、成品
12、成品
小贴士
莲藕要选择糯藕比较好吃
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