吃是每个人都很讲究的，都想渴望吃到美味的食品，小吃市场也是有着许多眼花缭乱的没事项目，如果有一家品牌的熟食店，那就可以解决多少的烦恼啊，哪里有正宗的手撕鸡鸡头做法配方呢。
1.准备炒料：葱，姜、花椒、辣椒、冰糖、大蒜
2.鸡头和脖子切成条，切好后放入水里焯2分钟，捞出后再次清洗干净。
3.上锅后再锅中放入适量的食用油，炒热后放入准备好的香料炒香。
4.炒好后放入焯好洗干净的的鸡头和鸡脖子，炒至鸡头和鸡脖子表面变颜色。
5.炒翻后放入红烧酱油炒至上色出现颜色。
6.锅中倒入水，没过鸡头即可，开锅后转小火炖至20分钟
7.加盐，搅拌均匀后小火再炖10分钟入味即可
8.将军手撕鸡鸡头完成
将军手撕鸡在用户体验上充分了解食客的喜好，手撕鸡是河南小吃品牌传统特色美味，传承百年古方，经过今人发掘创新改进，形成现有菜品。在经济发展新常态下，“手撕鸡”的出现，满足大众需求、适应市场变化、着力提升质量与效率的发展新常态。
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