美式炸肉饼

食材

绞肉400克

牛奶1碗

鸡蛋2颗

洋葱末40克

白土司2片

中筋麵粉300克

麵包粉300克

薑末5克

蒜末40克

起士2片

调味料

盐2.5克

黑楜椒粉5克

1.土司去边，放入牛奶中泡湿后挤乾备用。

2.将绞肉放入土司、蛋、薑末、盐巴、胡椒粉、洋葱末以及蒜末混和均匀，分成四等份。

3.起士切成4等份，包入绞肉中再压成饼状。将肉饼沾中筋麵粉，再沾蛋液、麵包粉。

4.热油锅放入肉饼，以摄氏150度的小火油炸约3分钟，最后淋上番茄酱即完成。