教你一道深夜食堂必备硬菜，浴酒蛤蜊，味道超级鲜美

深夜食堂里的浴酒蛤蜊。下酒小菜。汤汁可以拿来拌饭。

用料

蛤蜊1斤干辣椒2个蒜2瓣油10ml黄油10g生抽2茶匙小葱2根清酒60ml

酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法

蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。

干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。

加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。

蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，开吃！

小贴士

清酒可以换成什么白酒啦，真露啦之类的。